Piramide alimentare e ambientale (immagine adattata da Fondazione internazionale della dieta mediterranea, 2016). “La fibra dei legumi e delle verdure provoca stitichezza e gonfiore.” “Il pesce non va bene perché contiene metalli pesanti che interferiscono con gli ormoni.” “Le uova aumentano il livello di colesterolo nel sangue e la frutta secca fa ingrassare!” “La carne è cancerogena.” “Il latte fa male.” “La carne e il latte aumentano l’acidità del corpo.” “Gli zuccheri son
